香椿上市啦!快来看“这个味道怪怪的”它能吃

更新时间:2019-03-03

又到了春暖花开的节令,气温逐渐回升,衣服越穿梭薄,红绿渐变的叶子和茎是香椿的特点,香椿是春天非常特殊的一种“独特菜”。最常见的就是跟鸡蛋一起炒了,今天跟大家一起分享这份独特的美味!

简单的做法,奇特的味道!大家试试吧!

香椿不仅风味独特,诱人食欲;而且营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外;钾、钙、镁元素、维生素B族的含量在蔬菜中也是金榜落款。

香椿一小把洗净,要先在开水锅里焯一分钟,看红色变绿了就捞出来控水,把焯好的香椿整理好切段备用;

起锅烧油,油热放切好的葱花爆香,而后把打散的香椿蛋液倒进去,大火翻炒多少下出锅装盘!

碗里打3个土鸡蛋搅拌均匀,而后把香椿放进去,依次放盐,十三香拌匀备用。